Pfingstsonntag, 19. Mai, ab 18:00 Uhr
GENIESSEN SIE EIN FESTLICHES
ABENDESSEN IN 3 GÄNGEN
PFINGSTMENÜ
SPARGELSUPPE MIT SAAR-RIESLING
gebratener Spargel und verlorene Wachteleier
Blätterteighippe mit Parmaschinken
*****
KIKOK HÄHNCHENBRUST AUF SPARGELRISOTTO
Solmbecker Bärlauchschaum und Bärlauchbeignets
MENÜ € 43,00
oder
WIENER KALBSSCHNITZEL IN BUTTERSCHMALZ GEBRATEN
mit Zitrone und Preiselbeeren · Frühkartoffeln und Salat
MENÜ € 44,50
oder
AUF DER HAUT GEBRATENE MAISCHOLLENFILETS
weißer Pinotschaum und Zitronen/Meersalzbutter
junger Spinat und Frühkartoffeln
MENÜ € 46,00
oder
ANGUS RINDERFILET MIT SAUCE BEARNAISE
UND OSSOBUCO VOM SAUERLÄNDER WAGYU
Manchego-Kartoffelgratin · Fingermöhren und Portweinzwiebeln
MENÜ € 63,00
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
FRÜHLINGSERWACHEN MIT
JUNGEN WEINEN VON NIK WEIS
Freuen Sie sich mit uns auf die jüngsten Abfüllungen des brillanten Nik Weis vom gefeierten Sankt-Urbanshof an der Saar. Starten Sie mit dem köstlichen Riesling Brut Sekt und verlieben Sie sich in die betörenden Aromen von Riesling, Grauburgunder und Pinot Noir Rosé. Die Weine, allesamt trocken, sind ein außergewöhnlicher Genuss zu den Frühlingsdelikatessen aus unserer Küche.
Riesling Brut
Deutscher Sekt
Glas 0,1l € 7,50 · Flasche 0,75l € 35,00
2023 Mosel Riesling
Glas 0,1l € 7,50 · Flasche 0,75l € 32,00
2023 Grauburgunder
Glas 0,1l € 7,50 · Flasche 0,75l € 32,00
2023 Pinot Noir Rosé Trocken
Glas 0,1l € 7,50 · Flasche 0,75l € 32,00
Der Feinschmecker 2021: 5F (Einer der besten Weinproduzenten)
Eichelmann 2021: 4 Sterne (Hervorragendes Weingut)
Falstaff 2021: 4 Sterne (Spitzenleistung)
Gault&Millau 2020: 4 Trauben (Deutsche Spitze)
Vinum Weinguide: 4 Sterne (Deutsche Spitze)
Gerne lassen wir Ihren Wunsch-Gutschein
auf dem Postweg portofrei zukommen.
Senden Sie uns eine Email service@thuns.de
oder wenden Sie sich über das Kontaktformular an uns.
Wir senden Ihnen alle wichtigen Infos zur Vorgehensweise.
Bei kurzfristigen Wünschen empfehlen wir
eine Abholung nach Vorbestellung!
Gerne senden wir Ihnen unsere aktuelle Speisekarte zu. Senden Sie uns eine Email service@thuns.de
oder wenden Sie sich über das Kontaktformular an uns.
Wir freuen uns, Ihnen an dieser Stelle einen Auszug der sorgfältig kuratierten Weinkarte der Familie Thun vorstellen zu dürfen. Diese Auswahl spiegelt unsere tiefe Leidenschaft und fundierte Fachkenntnisse in der Welt der Weine wider, mit dem Ziel, jedem Besuch eine Note von entspanntem Genuss zu verleihen.
Die enge Verbindung und der Austausch mit führenden Persönlichkeiten der Weinszene haben bei Martin Thun, einem Mitglied der deutschen Sommelierunion, seit den frühen Neunzigerjahren einen unauslöschlichen Eindruck hinterlassen. Seine Laufbahn wurde, als letzte Station vor dem "Thuns", als Weinsommelier in der renommierten „Ente vom Lehel“ in Wiesbaden geprägt, wo er sein umfassendes Wissen rund um den Wein vertiefen konnte. Martins Erfahrungsschatz wurde durch zahlreiche Besuche bei herausragenden Winzern sowie durch die Teilnahme an exklusiven Fachverkostungen bereichert.
Ein rundherum faires Preis-/Genussverhältnis zählt mit zur Philosophie des Hauses. Das renommierte Magazin "Der Feinschmecker" lobt Martin Thuns persönliche Auswahl europäischer Weingüter aus Deutschland, Frankreich und Italien für ihre sehr fairen Preise. Dieses Lob bestätigt unser Bestreben, Ihnen exzellente Weine zu einem ausgezeichneten Wert anzubieten.
Wir laden Sie herzlich ein, sich auf eine geschmackliche Reise zu begeben und die von uns mit Hingabe ausgewählten Weine zu entdecken, die jede Mahlzeit und jeden Anlass zu einem besonderen Erlebnis machen.
Bitte beachten Sie, dass unsere Weinkollektion stetem Wandel unterliegt und die unten vorgestellte Auswahl keinen Anspruch auf Aktualität erhebt.
2022 RIESLING HOCHGEWÄCHS
ALBERT KALLFELZ · MOSEL
KARAFFE 0,2l € 6,50
FLASCHE 1,0l € 27,50
2022 WEISSER BURGUNDER
WEINGUT MANZ · RHEINHESSEN
KARAFFE 0,2l € 6,70
FLASCHE 1,0l € 28,00
2022 GRAUBURGUNDER
WEINHAUS J. HEGER · BADEN
KARAFFE 0,2l € 6,90
FLASCHE 1,0l € 28,50
2020 RIESLING HALBTROCKEN
Qualitätswein Halbtrocken
WEINGUT HENSEL · PFALZ
KARAFFE 0,2l € 6,70
FLASCHE 1,0l € 28,00
2021 SPÄTBURGUNDER WEISSHERBST
WEINMANUFAKTUR GEIL RHEINHESSEN
KARAFFE 0,2l € 6,90
FLASCHE 0,75l € 22,50
2022 MEDIODIA ROSADO
BODEGAS INNURIETA
NAVARRA
KARAFFE 0,2l € 8,00
FLASCHE 0,75l € 25,00
2021 SPÄTBURGUNDER HALBTROCKEN
WG BISCHOFFINGEN · BADEN
KARAFFE 0,2l € 6,70
FLASCHE 1,0l € 28,00
2020 CUVÉE “SIMSALABIM”
ELLERMANN-SPIEGEL · PFALZ
KARAFFE 0,2l € 6,90
FLASCHE 1,0l € 28,50
2020 PRIMITIVO "NACA"
BIO
SAN MARZANO · APULIEN
KARAFFE 0,2l € 8,00
FLASCHE 0,75l € 25,00
2021 “LAYA”
Garnacha & Monastrell
BODEGAS ATALAYA · LA MANCHA
KARAFFE 0,2l € 8,50
FLASCHE 0,75l € 27,50
LE FLEUR DE MALLE
Dessertwein edelsüß
Semillon · Sauvignon blanc
CHÂTEAU DE MALLE
SAUTERNES
GLAS 0,1l € 9,00
FLASCHE 0,75l € 45,00
FRAENZI
Frizzante bavarese
FÜRSTLICH CASTELL'SCHES DOMÄNENAMT - FRANKEN
GLAS 0,1l € 6,00
FLASCHE 0,75l € 27,50
2022 BLANC DE NOIR
VOM SPÄTBURGUNDER
OEKONOMIERAT GEIL
RHEINHESSEN
FLASCHE 0,75l € 31,50
2022 AUXERROIS
KARL-HEINZ JOHNER - BADEN
FLASCHE 0,75l € 34,00
2022 RHEINGAU RIESLING
ROBERT WEIL - RHEINGAU
FLASCHE 0,75l € 34,50
2023 WEISSBURGUNDER "LÖSS"
WEINGUT MANZ
RHEINHESSEN
FLASCHE 0,75l € 30,00
1995 WEHLENER SONNENUHR
RIESLING AUSLESE · EDELSÜß
JOH. JOS. PRÜM - MOSEL
FLASCHE 0,75l € 52,00
2021 SANCERRE "LES CHARMES"
DOMAINE ANDRÉ VATAN - LOIRE
FLASCHE 0,75l € 36,00
2021 CHARDONAY BOURGOGNE
LOUIS LATOUR - BURGUND FLASCHE 0,75l € 38,50
2020 TERRE DI TUFI
TERUZZI & PUTHOD
TOSCANA
FLASCHE 0,75l € 53,50
2022 PINOT GRIGIO
JERMANN
Venezia Giulia
FLASCHE 0,75l € 60,00
2022 LUGANA
CÀ DEI FRATI - LOMBARDEI
FLASCHE 0,75l € 35,00
2022 SAUVIGNON BLANC
MAS ANDES - ROTHSCHILD
VALLE CENTRAL · CHILE
FLASCHE 0,75l € 29,50
CHAMPAGNER
CHAMPAGNE BERNARD REMY BRUT CARTE BLANCHE
FLASCHE 0,375l € 38,00
FLASCHE 0,75l € 66,00
CHAMPAGNE TAITTINGER
Brut Réserve
FLASCHE 0,75l € 91,50
CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT
BRUT CARTE JAUNE
FLASCHE 0,75l € 93,00
CHAMPAGNE MOET & CHANDON
Brut Impérial
FLASCHE 0,75l € 91,00
2019 AUFWIND
Rotweincuvée
THOMAS HENSEL · PFALZ
FLASCHE 0,75l € 30,00
2016 "MIMUS"
SPÄTBURGUNDER
DR. HEGER - BADEN
FLASCHE 0,75l € 64,00
2018 „GÄNSEHAUT PUR“
WEINGUT MANZ
RHEINHESSEN
FLASCHE 0,75l € 31,50
2020 CÔTES DU RHÔNE
ETIENNE GUIGAL - RHÔNE
FLASCHE 0,75l € 37,00
2018 RONAN BY CLINET
CHÂTEAU CLINET
BORDEAUX
FLASCHE 0,75l € 42,00
2007 CHÂTEAU FIGEAC
ST. EMILION GRAND CRU CLASSÉ
FLASCHE 0,75l € 189,00
2021 VITIANO
FALESCO - UMBRIEN
FLASCHE 0,75l € 29,50
2016 AMARONE CLASSICO
COSTASERA
MASI - VALPOLICELLA
FLASCHE 0,75l € 92,00
2018 FINCA LA MONTESA
Garnacha
PALACIOS I REMONDO
RIOJA
FLASCHE 0,75l € 39,50
2010 CONDE VALDEMAR
GRAN RESERVA - RIOJA
MAGNUM 1,5l € 126,00
2012 VIÑA IMAS
GRAN RESERVA
BARON DE LEY - RIOJA
FLASCHE 0,75l € 72,00
2023 MALBEC
TRAPICHE · ARGENTINIEN
FLASCHE 0,75l € 91,50
2021 SYRAH
GALIL MOUNTAIN WINERY
UPPER GALILEE · ISRAEL
FLASCHE 0,75l € 39,00
ROSÉWEINE
2023 LA GRANJA 360°
CARIÑENA · SPANIEN
FLASCHE 0,75l € 27,00
2022 ROSA I FRATI
Riveria del Garda Classico
CÀ DEI FRATI - LOMBARDEI
FLASCHE 0,75l € 35,00
Aral Schlemmer Atlas
Magazin "Der Feinschmecker"
Bereits seit der Neueröffnung unseres Restaurant im August 2001 nimmt
die wechselnde Ausstellung der Werdohler Künstlerin und Kunstpädagogin
Annette Kögel einen festen Platz in unseren Räumlichkeiten ein.
Sogar das Cover der Speisekarten zeigt eines Ihrer schönsten Werke.
Die warmen Natur- und Erdtöne ihrer Kunst zusammen mit den besonderen Formaten
passen perfekt zum gediegenen Interieur unseres Restaurants.
Wer Interesse an Kögels Arbeiten hat, erhält bei uns den aktuellen Kunst-Flyer
mit allen wichtigen Informationen und einer Preisliste der ausgestellten Exponate.
Oder nehmen Sie persönlich Kontakt zur Künstlerin auf und vereinbaren
z.B. einen Termin in ihrer Galerie mit einer großen Auswahl weiterer Werke.
www.thuns.de
Brauck 7, 58791 Werdohl, Germany
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